Die Bedeutung von Antioxidantien für die Gesundheit ist in den letzten Jahren immer mehr in den Fokus der Öffentlichkeit gerückt. Diese wertvollen Substanzen spielen eine entscheidende Rolle im Körper, indem sie die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Oxidativer Stress entsteht durch ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien, was zu Zellschäden und verschiedenen Krankheiten führen kann. Antioxidantien sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorhanden, insbesondere in frischem Obst und Gemüse, Nüssen und ganzen Körnern. Sie tragen nicht nur zur Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit bei, sondern können auch das Risiko chronischer Erkrankungen verringern. In einer Zeit, in der die Menschen zunehmend auf ihre Ernährung achten und nach Möglichkeiten suchen, ihre Gesundheit…