Kefir ist ein fermentiertes Milchprodukt, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen geschätzt wird. Er wird durch die Fermentation von Milch mit speziellen Mikroorganismen, den sogenannten Kefirknollen, hergestellt. Diese kleinen, gelartigen Klumpen enthalten eine Vielzahl von Bakterien und Hefen, die für die gesundheitlichen Vorteile von Kefir verantwortlich sind. In den letzten Jahren hat das Interesse an probiotischen Lebensmitteln und deren Vorteilen zugenommen, was Kefir zu einem beliebten Bestandteil vieler Diäten gemacht hat. Die gesundheitlichen Vorteile von Kefir sind vielfältig und reichen von der Unterstützung der Verdauung bis hin zur Stärkung des Immunsystems. Viele Menschen, die regelmäßig Kefir konsumieren, berichten von einer Verbesserung ihres allgemeinen Wohlbefindens. Es ist wichtig, die positiven Eigenschaften…